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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Perelada Presidente Fanfani avec salades, glaces et fraises au chocolat. |
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Concernant la dégustation de Perelada Presidente Fanfani, les notes rouge rubis, réflexions rougeâtres, petites bulles et couleur rose cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pamplemousse, peau d'oignon et carbone bien intégré.
La dégustation de Perelada Presidente Fanfani en phase gustative se démarque avec séduisant, puissant, pas moyen et tissu soyeux à la fin.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.