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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Hill Cuvée 1887 Rosado avec plats de pâtes, sardines, tarte aux framboises et salades fraîches. |
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Concernant la dégustation de Hill Cuvée 1887 Rosado, les notes brillant, réflexions ambrées et belle tonalité ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pain blanc, original et groseille.
La dégustation de Hill Cuvée 1887 Rosado en phase gustative se démarque avec cohérent, arrière-goût intense, charnu mais léger et abricot mûr.
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