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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Sarral Portell Vintage Brut Nature Réserve avec poisson blanc au four, riz noir à la seiche et brochettes de crevettes. |
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Concernant la dégustation de Sarral Portell Vintage Brut Nature Réserve, les notes jaune paille, jaune doux, réflexions or et très bien intégré ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent balsamique, notes grillées, arômes complexes et herbes de montagne.
La dégustation de Sarral Portell Vintage Brut Nature Réserve en phase gustative se démarque avec notes de caramel, agrumes frais et sensations tertiaires.
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