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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Agustí Torelló 375 Brut Réserve 37 cl avec plats avec des sauces crémeuses, autruche et poisson bleu avec garniture. |
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Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes d'agrumes, bois de chêne, bons toasts et fond de fruits.
La dégustation de Agustí Torelló 375 Brut Réserve 37 cl en phase gustative se démarque avec superbe onctuosité, très rafraîchissant, gelée de coing et saveur de fleur.
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