• Espagne.
• Catalogne.
• D.O. Cava.
• Macabeo, Chardonnay.
• Blanc mousseux. D.O. Cava.
• 1.676 Litres / 2.235 Bouteilles.
• Actuellement commercialisé par le producteur.

  
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• Réserve.
• Bouteille.
• 75 cl.
• 12% Vol.
• Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production.
• 60 Mois.
• 8ºC - 10ºC.
• 11 Notes des utilisateurs.
• ★★★★★

  ★★★★★
• 90 Points.

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Cuvée de Carol es un cava diferente y con personalidad elaborado con las variedades macabeo y chardonnay, la primera procedente de viñas viejas y la segunda cultivada en altura. La macabeo fermenta en depósitos de inoxidable y la chardonnay lo hace en barricas de roble francés, donde sigue además una crianza de 2 meses. Tras la segunda fermentación en botella según el método tradicional, con crianza aproximada de 60 meses, el resultado es todo elegancia y refinamiento. Un cava estructurado, complejo y con un largo potencial de envejecimiento.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.