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Billecart-Salmon Blanc de Blancs Vintage es un 100% Chardonnay de las mejores parcelas de los grands Crus de la Côtes des Blancs (Chouilly por su finura, Avize por su potencia y Mesnil-sur-Auger por su estructura y longevidad). Finura exquisita. Envejece un mínimo de 8 años en las cavas antes del degüelle.
Climatología del viñedo: Continental.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La région de production de A.O.C. Champagne est située dans La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
Il est recommandé de coupler Billecart-Salmon Blanc de Blancs Vintage Réserve avec fruits de mer, huîtres et risottos. |
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Concernant la dégustation de Billecart-Salmon Blanc de Blancs Vintage Réserve, les notes réflexions verdâtres, fine bulle, bulle persistante et jaune doré ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent complexe, fleurs blanches, agrumes et crème patissière.
La dégustation de Billecart-Salmon Blanc de Blancs Vintage Réserve en phase gustative se démarque avec crémeux, long, délicat et puissant.
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