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Yamazaki fue la primera marca de whisky japonés realmente conocida, el gran emblema de la casa Suntory, la primera y más antigua destilería japonesa. Y Yamazaki 12 Años todo un clásico hoy en día, un single malt delicado y profundo a la vez, elegante e intenso, muy apreciado por los paladares más expertos por su complejidad y riqueza. Elaborado con los ingredientes naturales más puros y de modo casi artesanal, Yamazaki 12 impacta por la intensidad de su color, oro puro, y su fragancia: melocotón, piña, pomelo, notas de clavo, naranja, vainillas, roble japonés (Mizunara)... Sobre la lengua es cremoso, con toques de coco, arándanos y mantequilla y termina con un final largo y dulzón, de jengibre y canela. Envejecido durante 12 años en barricas de roble.
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Respecto a la cata de Whisky Single Malt Suntory The Yamazaki 12 Años, en su fase visual destacan las notas amarillo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos clavo, miel, piel de naranja, madera de cedro y aromático.
La cata de Whisky Single Malt Suntory The Yamazaki 12 Años en la fase gustativa destaca con largo, persistente, final agradable, aromas frutales, notas de crianza, toques de miel y mermelada de naranja amarga.
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Japón 
Lunes 27 Abril.
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Tempranillo
Chardonnay
