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Tras haber empezado a cautivar los paladares de los más exigentes con su monovarietal de mazuelo, Javier Arizcuren nos presenta un nuevo vino, elaborado únicamente con uvas de garnacha en esta ocasión. Otro vino lleno de elegancia, frutoso, par disfrutar a pequeños sorbos.
Arizcuren es la única bodega urbana de Logroño. Situada en el centro de la ciudad, en los bajos de un edificio de viviendas, Javier Arizcuren empezó a elaborar allí en el año 2013 y actualmente elabora poco más de 10.000 botellas. Las viñas familiares –cuatro hectáreas plantadas mayoritariamente con garnacha, mazuelo y viura– están situadas en la Rioja Oriental, en Quel, en la Sierra de Yerga. Arizcuren sologarnacha es una de sus ediciones más limitadas. Apenas 533 botellas con un perfume de frutas negras y rojas maduras con un trasfondo marcado por notas balsámicas de laurel y pimienta negra. En la boca es sedoso y se desliza por la lengua con profundidad y concentración. Es jugoso, persistente y con una magnífica carga aromática final que recuerda a las grosellas. Un micro-proyecto que muy pronto dará qué hablar.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Arizcuren Sologarnacha Ánfora Crianza con albóndigas con sepia, salmón en papillote y setas salteadas. |
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Respecto a la cata de Arizcuren Sologarnacha Ánfora Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo cereza intenso, color rubí intenso, destellos morados y ribete en capa alta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hojas frescas, finos cueros, muy especiado y finas notas de roble.
La cata de Arizcuren Sologarnacha Ánfora Crianza en la fase gustativa destaca con largo postgusto, café con leche y paso en boca sublime.
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D.O.Ca. Rioja
Garnacha.
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