REF | WAN4586863-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla se encuentra en La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
Se recomienda maridar Montalvo Wilmot con manitas de cerdo, civet de jabalí, platos clásicos de carne y todo tipo de carnes rojas. |
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Respecto a la cata de Montalvo Wilmot, en su fase visual destacan las notas color rojo picota, color granate-azulado e irisaciones granates.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate, flor de vid y elevada intensidad.
La cata de Montalvo Wilmot en la fase gustativa destaca con largo final, chispeante y bien conjuntado.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.