| REF | WAN4586331-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Juan Manuel Burgos Aván Oak con rabo de toro, jamón dulce y platos de carne elaborados. |
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Respecto a la cata de Juan Manuel Burgos Aván Oak, en su fase visual destacan las notas color cereza madura, tonos muy vivos, tonalidad granate y potente tintada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas primarios, moras confitadas y algún toque floral.
La cata de Juan Manuel Burgos Aván Oak en la fase gustativa destaca con pan tostado, balsámicos, persistencia tánica y carácter mineral.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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