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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Tamaral Roble 1,5 L con platos ligeros, quesos moderadamente fuertes, salchichas de cerdo y carnes blancas a la plancha. |
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Respecto a la cata de Tamaral Roble 1,5 L, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo rubí, tono púrpura y color mora.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos uvas frescas, maracuyá, fruta negra concentrada y abundancia mineral.
La cata de Tamaral Roble 1,5 L en la fase gustativa destaca con marcada acidez, bien ensamblado y ahumados.
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