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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Áster El Espino Tinto Crianza con pavo a la plancha, carne a la plancha, setas con jamón serrano y arroz de pollo. |
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Respecto a la cata de Áster El Espino Tinto Crianza, en su fase visual destacan las notas luminoso, rojo cereza, color carmín y menisco violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas complejos, joven y toques de juanola.
La cata de Áster El Espino Tinto Crianza en la fase gustativa destaca con maderas balsámicas, pleno de sensaciones, buen tanino y sensación sabrosa.
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