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Louis Jadot es una de las Maisons más importantes de Borgoña, fundada en 1859, y desde 1992 está dirigida por Pierre-Henry Gagey. Controla 240 ha repartidas entre Bourgogne y Beaujolais, de las que 225 ha se encuentran en la Côte d'Or. De los más de 600 lieux-dits que existen en Bourgogne, Jadot elabora aproximadamente 150. Louis Jadot Gevrey-Chambertin es un pinot noir delicadamente intenso para disfrutar ahora y durante los próximos 10 años acompañando pato, foie y steak tartar.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Gevrey-Chambertin.
La región de producción de A.O.C. Gevrey-Chambertin se encuentra en La comarca vinícola de Gevrey-Chambertin, en la región francesa de Burgundy.
| Se recomienda maridar Louis Jadot con caza mayor al horno, guisantes con jamón, platos de caza local y carne roja estofada. |
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Respecto a la cata de Louis Jadot, en su fase visual destacan las notas granate cereza, intensidad cromática y rojo violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos suaves notas a madera, flor de almendro, toque mineral y pleno.
La cata de Louis Jadot en la fase gustativa destaca con uva madura, taninos precisos y entrada ligera.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Gevrey-Chambertin
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