REF | WAN4582652-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chambolle-Musigny.
La región de producción de A.O.C. Chambolle-Musigny se encuentra en Exclusivamente el pueblo de Chambolle-Musigny en Côte de Nuits de Borgoña. La denominación solo puede utilizarse para el vino tinto con Pinot noir como uva principal. Hay 25 viñedos Premier Cru en Chambolle-Musigny, y dos viñedos Grand Cru: Musigny y Bonnes Mares. Los vinos de Chambolle-Musigny son típicamente descritos como los más "femeninos" entre los vinos tintos de la Côte de Nuits, con elegancia floral en lugar de poder.
Se recomienda maridar Romane con patés suaves, mollejas de pato, ensaladas con frutos secos y acompañamientos de verduras. |
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Respecto a la cata de Romane, en su fase visual destacan las notas quebrado, intensidad media-alta e irisaciones moradas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos grosellas, aroma muy concentrado, eneldo y vainillas.
La cata de Romane en la fase gustativa destaca con noble tanino, taninos ricos y postgusto a frutas rojas.
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