REF | WAN4582161-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Mas Doix con quesos gouda, liebre estofada, potajes y crema de setas. |
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Respecto a la cata de Mas Doix, en su fase visual destacan las notas reflejos ambarinos, púrpura opaco y tonalidades anaranjadas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos madera moderada, humo y tonos varietales.
La cata de Mas Doix en la fase gustativa destaca con fruta de hueso, final rico, notas afrutadas y tanicidad marcada.
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