REF | WAN4580681-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Dominio del Águila Canta la Perdiz 3 L con verduras a la brasa, magret a la parrilla, comidas picantes y filete. |
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Respecto a la cata de Dominio del Águila Canta la Perdiz 3 L, en su fase visual destacan las notas profundo, ribetes cereza y tonalidad rojiza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón en almíbar, monte bajo, meses de barrica y aromas a fruta negra y roja.
La cata de Dominio del Águila Canta la Perdiz 3 L en la fase gustativa destaca con ahumados en retronasal, caramelos y recio.
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