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Se recomienda maridar Henri Magnien Premier Cru Saint-Jacques con sardinas escabechadas, carnes hechas en barbacoa, pollo con gambas y asados de caza. |
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Respecto a la cata de Henri Magnien Premier Cru Saint-Jacques, en su fase visual destacan las notas muy brillante, color arándano, morado muy opaco y tonos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pasas, floral, aromas de frutas rojas y negras y frutos rojos maduros.
La cata de Henri Magnien Premier Cru Saint-Jacques en la fase gustativa destaca con toques de vainilla, pasas, acidez bien equilibrada y paso vivo.
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