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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Se recomienda maridar San Isidro Gémina Cuvée Selección con caza mayor al horno, ensaladas con carne y crema de calabaza. |
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Respecto a la cata de San Isidro Gémina Cuvée Selección, en su fase visual destacan las notas menisco violáceo, irisaciones violeta, matices vivos y mucha intensidad.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pizarra, granada y tostados agradables.
La cata de San Isidro Gémina Cuvée Selección en la fase gustativa destaca con muy equilibrado, equilibrio tanino-acidez y estructura muy elevada.
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