REF | WAN4579397-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Emendis Ull de Llebre & Sumoll con tortillas, setas a la plancha y embutidos en general. |
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Respecto a la cata de Emendis Ull de Llebre & Sumoll, en su fase visual destacan las notas ribete azulado, rojo morado oscuro y tonalidad granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos muy varietal, finas notas de roble y fruta madura confitada.
La cata de Emendis Ull de Llebre & Sumoll en la fase gustativa destaca con amplio, mucho cuerpo y final muy expresivo.
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