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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar González Byass Dominio Fournier Reserva con caldereta de pescado, salpicones y pastas con carne. |
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Respecto a la cata de González Byass Dominio Fournier Reserva, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, ribete morado oscuro y fruta negra.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frambuesa, ciruelas maduras, aroma complejo y suave mineral.
La cata de González Byass Dominio Fournier Reserva en la fase gustativa destaca con dulzón, paso aterciopelado y tanino agradable.
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