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Se recomienda maridar Xavier Vignon Cairanne con quesos de pasta tierna, solomillo a la brasa y calamares rellenos de carne. |
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Respecto a la cata de Xavier Vignon Cairanne, en su fase visual destacan las notas aspecto aterciopelado, negro zaíno y color granate-azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta tropical, gominolas, notas de pimienta y muy frutal.
La cata de Xavier Vignon Cairanne en la fase gustativa destaca con sofisticado, bien estructurado y violetas.
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