REF | WAN4572218-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Age San Asensio Joven con cocina mediterránea, ensaladas, guisos de carne, carnes ligeras, guisos de verduras y legumbres salteadas. |
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Respecto a la cata de Age San Asensio Joven, en su fase visual destacan las notas color rojo y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos limpio de aromas y potencia adecuada.
La cata de Age San Asensio Joven en la fase gustativa destaca con agradable, toques de canela, estructura media y guindas en licor.
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