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Celler Espelt es una bodega familiar situada en el Empordà, resguardada por los Pirineos y rodeada de suelos arenosos, pizarra y de campos tocados por la tramuntana. Actualmente, está dirigida por Anna Espelt, tercera generación de la familia. Espelt Vidiví es uno de sus vinos tintos, ecológico, afrutado y con una clara vocación mediterránea. Es un ensamblaje formado por un 80% lledoner negre, un 10% de merlot y un 10% de cabernet sauvignon procedentes de viñedos propios. Un tinto ideal para disfrutar con amigos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Se recomienda maridar Espelt Vidivi Crianza 50 cl con ensaladas, jamón ibérico, carpaccios, mollejas de pato, caldereta de ternera y pavo con ciruelas. |
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Respecto a la cata de Espelt Vidivi Crianza 50 cl, en su fase visual destacan las notas cereza intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, especias, sutil, notas de tostados y vainillas.
La cata de Espelt Vidivi Crianza 50 cl en la fase gustativa destaca con taninos maduros, muy largo y muy equilibrado.
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