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Cérvoles Estrats es uno de los tintos imprescindibles de Tomás Cusiné, de viñedos situados en la Pobla de Cérvoles (Lleida), situados entre 700 y 750 metros de altitud con suelos arcillo gravosos. Carbernet sauvignon, garnatxa, ull de llebre y merlot con una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La región de producción de D.O. Costers del Segre se encuentra en La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Se recomienda maridar Cérvoles Estrats Crianza con cochinillo asado, queso manchego y comidas picantes. |
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Respecto a la cata de Cérvoles Estrats Crianza, en su fase visual destacan las notas glicérico, color rojo picota y reflejos amoratados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma a fruta negra, naturaleza frutal y toques de ciruela madura.
La cata de Cérvoles Estrats Crianza en la fase gustativa destaca con afrutado, voluptuoso, final ligeramente amargo y notable persistencia.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Costers del Segre
Tempranillo, Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon.
Argentina
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Australia
Chardonnay
