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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Rotllan Torra Amadis Reserva con carnes rojas, asados, aves, guisos, carnes blancas, guisos de caza mayor, carnes a la parrilla, cibet de liebre, estofados de carnes y arroz con verduras. |
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Respecto a la cata de Rotllan Torra Amadis Reserva, en su fase visual destacan las notas color cereza picota, denso, borde cardenalicio y espejo limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especiados, toques de cuero, café, frutos rojos, vainillas y vainilla fina.
La cata de Rotllan Torra Amadis Reserva en la fase gustativa destaca con fácil de beber, goloso, postgusto largo, licoroso, franco y gran potencia.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.