Respecto a la cata de Bouza, en su fase visual destacan las notas rojo ciruela, rojo granate y rojizo.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tabaco, notas picantes y muy elegante.

La cata de Bouza en la fase gustativa destaca con recuerdos frutales, rico en expresión y potencia gustativa.

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