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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Lagar de Isilla La Casona de la Vid Reserva con caracoles, pescados con salsas y todo tipo de quesos. |
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Respecto a la cata de Lagar de Isilla La Casona de la Vid Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, reflejos caoba, irisaciones rubí y fresco.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas picantes, aroma a fruta negra y fruta roja fresca.
La cata de Lagar de Isilla La Casona de la Vid Reserva en la fase gustativa destaca con higos, amargo y textura suave.
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