Respecto a la cata de Gérard Bertrand Cuvée 100 Les Arbousiers, en su fase visual destacan las notas ribete morado, color rojo granate, muy brillante y núcleo rojizo.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias dulces, pimentón, frutos rojos maduros y primarios de fruta negra.

La cata de Gérard Bertrand Cuvée 100 Les Arbousiers en la fase gustativa destaca con cacao, roble, viva avidez y taninos ricos.

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