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| Se recomienda maridar Jeff Carrel Michel & Pompilia Guiraud Les Cerises Saint-Chinian con platos de pasta, atún rojo y queso añejado. |
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Respecto a la cata de Jeff Carrel Michel & Pompilia Guiraud Les Cerises Saint-Chinian, en su fase visual destacan las notas negro zaíno, brillante rojizo y capa fina violácea.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos caja de puros, aromas de frutos rojos, moras silvestres y elegantes tostados.
La cata de Jeff Carrel Michel & Pompilia Guiraud Les Cerises Saint-Chinian en la fase gustativa destaca con atractivamente frutoso, largo recorrido, levemente afrutado y sensaciones de madurez frutal.
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Francia, Occitania 
Lunes 26 May.
Syrah, Garnacha, Cariñena, Cinsault.
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Chardonnay
