| REF | WAN4568573-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Protos 27 con carnes adobadas, asados castellanos, platos muy elaborados y pescados guisados. |
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Respecto a la cata de Protos 27, en su fase visual destacan las notas color cereza picota, matices púrpura, borde amarronado y apariencia limpia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos enebro, elegantes aromas y finas notas de roble.
La cata de Protos 27 en la fase gustativa destaca con menta, gran persistencia y frutal en fase retronasal.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
