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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Gigondas.
La región de producción de A.O.C. Gigondas se encuentra en Exclusivamente la comuna de Gigondas, en Vaucluse, región vinícola del sur del Ródano, Francia. Es principalmente una región de vino tinto, con una cantidad muy pequeña de vino rosado producido. Ningún vino blanco tiene la denominación de Gigondas. Siendo un hermano pequeño de Châteauneuf-du-Pape, el vino es moderadamente prestigioso y puede envejecer bien cuando se lo trata con cuidado.
Se recomienda maridar Le Domaine Montirius La Tour con perdiz estofada, calamares rellenos de carne y carnes blancas asadas. |
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Respecto a la cata de Le Domaine Montirius La Tour, en su fase visual destacan las notas ribete granate, lágrima abundante, color rosa frambuesa y borde amarronado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frambuesa, champiñones y ligeramente dulce.
La cata de Le Domaine Montirius La Tour en la fase gustativa destaca con untuoso, frutos secos, acidez marcada y estructura muy elevada.
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