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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar López Cristóbal Crianza 1,5 L con quesos muy curados, faisán estofado, guisos con caracoles y carnes blancas asadas. |
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Respecto a la cata de López Cristóbal Crianza 1,5 L, en su fase visual destacan las notas color cereza, rojo morado oscuro e intenso picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fondo especiado, fruta muy madura y hoja de tabaco.
La cata de López Cristóbal Crianza 1,5 L en la fase gustativa destaca con sorprendente, fruta pasificada y frutas secas.
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