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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Carmelo Rodero 9 Meses 1,5 L con ternera, pavo y postres de chocolate. |
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Respecto a la cata de Carmelo Rodero 9 Meses 1,5 L, en su fase visual destacan las notas morado intenso, tono púrpura e intenso color granate oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de madera, vegetales, mermelada de arándanos y finas notas de reducción.
La cata de Carmelo Rodero 9 Meses 1,5 L en la fase gustativa destaca con suculento, taninos potentes, salvia y muy fluido.
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