REF | WAN4565879-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. León.
La región de producción de D.O. León se encuentra en El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
Se recomienda maridar Tampesta Roble con pescado, magret de pato asado y pasta a la boloñesa. |
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Respecto a la cata de Tampesta Roble, en su fase visual destacan las notas limpio, rojo cereza picota y fondo picota oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, fragante, pimentón y aromas de fruta en confitura.
La cata de Tampesta Roble en la fase gustativa destaca con expresivo, taninos envolventes, sotobosque y gran recorrido.
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