| REF | WAN4565868-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Señorío de Nava San Cucufate Altos del Viso con atún a la parrilla, pescados blancos, rabo de toro salseado y arroz ajoarriero. |
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Respecto a la cata de Señorío de Nava San Cucufate Altos del Viso, en su fase visual destacan las notas reflejos púrpura, ribete púrpura, reflejo púrpura y color mora.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a fruta madura, lleno de matices, mermelada de mora y ligeros especiados.
La cata de Señorío de Nava San Cucufate Altos del Viso en la fase gustativa destaca con aromas frutales, café con leche, minerales vegetales y toques de carne salada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
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