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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Félix Callejo Gran Callejo 1,5 L con sepia, sardinas ahumadas, asados de carne roja y embutidos grasos. |
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Respecto a la cata de Félix Callejo Gran Callejo 1,5 L, en su fase visual destacan las notas rojo cereza intenso, elegante, rojo teja y color picota negra.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos clavo, flores silvestres, fragancias de especias y muy frutal.
La cata de Félix Callejo Gran Callejo 1,5 L en la fase gustativa destaca con fruta madura, muy franco y excelente profundidad.
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