Respecto a la cata de Trénel Les Capitans, en su fase visual destacan las notas color picota intenso, granate picota, ribete azulado y tonalidades rojas.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos maderas nobles, confituras, notas sutiles de violeta y frutos rojos ácidos.

La cata de Trénel Les Capitans en la fase gustativa destaca con notas lácteas, taninos pulidos, notas de torrefactos y baya silvestre.

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