REF | WAN4564475-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla se encuentra en La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
Se recomienda maridar Pago del Vicario 50-50 con secreto ibérico, queso de oveja, carnes no muy fuertes y vegetales. |
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Respecto a la cata de Pago del Vicario 50-50, en su fase visual destacan las notas ribete cardenalício, cereza brillante e intenso color granate oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos café molido, maderas blancas y notas intensas de cueros.
La cata de Pago del Vicario 50-50 en la fase gustativa destaca con taninos maduros, final largo y envolvente, sabores herbáceos y taninos muy maduros.
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