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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Mancha.
La región de producción de D.O. La Mancha se encuentra en Gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha. Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo y se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios.
Se recomienda maridar Finca Antigua Crianza con liebre, pasta con queso y potajes. |
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Respecto a la cata de Finca Antigua Crianza, en su fase visual destacan las notas color caoba, tonos granate, intenso picota y untuosa lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, dátiles, corteza de naranja y frutas del bosque.
La cata de Finca Antigua Crianza en la fase gustativa destaca con evidencias de crianza, confitado, final complejo y finos ahumados.
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