| REF | WAN4563575-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Tarsus Finca El Canto con legumbres, quesos muy curados, arroces cremosos y asados de caza. |
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Respecto a la cata de Tarsus Finca El Canto, en su fase visual destacan las notas reflejos metálicos, rojo cereza intenso, buena capa y picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de melocotón, notas de fruta roja y frutos rojos maduros.
La cata de Tarsus Finca El Canto en la fase gustativa destaca con apreciado carácter, taninos envolventes y muy expresivo.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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