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Bodegas Vizcarra se hicieron un lugar entre los Riberas de calidad con los tintos jóvenes. El secreto, una excelente maduración de las uvas y el exigente cuidado a que esta bodega familiar, con Juan Carlos Vizcarra Ramos al frente, somete todo el proceso de elaboración. En este caso, además, el Senda de Oro recibe su nombre de uno de los pagos, donde los viñedos cuentan con una edad media de 15 años. Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Vizcarra Senda del Oro Roble 1,5 L con ensaladas con flores, hígado y carnes asadas con queso. |
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Respecto a la cata de Vizcarra Senda del Oro Roble 1,5 L, en su fase visual destacan las notas rojo rubí, rojo rubí oscuro y magnífica intensidad.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a fruta, vegetales, aromas integrados y cerezas silvestres.
La cata de Vizcarra Senda del Oro Roble 1,5 L en la fase gustativa destaca con ligeros tostados, bien redondeado y recorrido profundo.
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