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Tomás Esteban es el reconocimiento a un viticultor de la Ribera del Duero que aprendió a podar de su padre, y su padre de su abuelo. La viña "La Guindalera" es el origen de este vino que pretende transmitir el testimonio de esta cultura de excepción. Este tinta del país es el fruto del trabajo realizado siguiendo fórmulas ancestrales, testigo de una viticultura inmemorial. Envejecido más de 18 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Valderiz Tomás Esteban Crianza con estofado de ternera, tostadas con embutido, pasta carbonara y antipasti. |
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Respecto a la cata de Valderiz Tomás Esteban Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos ambarinos, rojo granate y tonos guinda.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos penetrante, gran diversidad aromática, confitura de tomate y arbustos.
La cata de Valderiz Tomás Esteban Crianza en la fase gustativa destaca con cálido, maderas finales, paso elegante y final voluptuoso.
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