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Los Corrillos Tinto junto a los Corrillos Blanco es la última novedad de Roberto Olivan, propietario y enólogo de Tentenublo Wines. Es un vino multi-viñas, es decir una selección de uvas diseminadas por todo el viñedo que de tan pequeñas no son parcelas sino corrillos de viñas viejas de 40 a 100 años. Las tres variedades aquí se complementan a la perfección dando lugar a un vino con la nariz madura, algún cítrico, flores, y un elegante y mínimo tostado del roble. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Tentenublo Los Corrillos Crianza con carnes blancas y pescado azul. |
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Respecto a la cata de Tentenublo Los Corrillos Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota madura, rojo ciruela, tonalidades moradas y color granate oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos caja de puros, notas de fruta roja madura, sorprendente y evidencia de madera.
La cata de Tentenublo Los Corrillos Crianza en la fase gustativa destaca con placentero, bastante largo y notas de torrefactos.
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