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REF | WAN4560903-ES |
Elaborado a partir de garnachas de más de 80 años, mourvèdre de 50 años y syrah de 40 años de edad. El resultado son vinos de calidad heterogénea con agradables colores y distinguida fruta fresca, un toque de austeridad y taninos especialmente marcados en algunas cuvées, por lo que les conviene la maduración en botella. Son vinos que satisfarán a aquellos que demandan vinos frescos y modernos, equilibrados y con una graduación alcohólica moderada. En los grandes terruños las cepas viejas pudieron jugar completamente su rol de regulación y en ellas se ha obtenido una destacada concentración. En estas cuvées, los bajísimos rendimientos son una de las claves. Envejece en barricas de un vino de roble francés Allier y Tronçais.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Reserva con ricotta, platos de mar y chocolate negro amargo. |
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Respecto a la cata de Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Reserva, en su fase visual destacan las notas reflejos ambarinos, color rojo granate, atractivo rojo rubí y casi opaco.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta en sazón, tostados y toques herbáceos.
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