REF | WAN4560902-ES |
Elaborado a partir de viejas garnachas de entre 70 y 100 años de edad. Las cepas de mourvèdre tienen más de 40 años de edad. El resultado son vinos de calidad heterogénea con agradables colores y distinguida fruta fresca, un toque de austeridad y taninos especialmente marcados en algunas cuvées, por lo que les conviene la maduración en botella. Son vinos que satisfarán a aquellos que demandan vinos frescos y modernos, equilibrados y con una graduación alcohólica moderada. En los grandes terruños las cepas viejas pudieron jugar completamente su rol de regulación y en ellas se ha obtenido una destacada concentración. En estas cuvées, los bajísimos rendimientos son una de las claves. Envejece en barricas de roble francés Allier y Tronçais.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Gigondas.
La región de producción de A.O.C. Gigondas se encuentra en Exclusivamente la comuna de Gigondas, en Vaucluse, región vinícola del sur del Ródano, Francia. Es principalmente una región de vino tinto, con una cantidad muy pequeña de vino rosado producido. Ningún vino blanco tiene la denominación de Gigondas. Siendo un hermano pequeño de Châteauneuf-du-Pape, el vino es moderadamente prestigioso y puede envejecer bien cuando se lo trata con cuidado.
Se recomienda maridar Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Reserva con empanadas, frituras, chorizo y carnes jóvenes. |
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Respecto a la cata de Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Reserva, en su fase visual destacan las notas ribete morado, anaranjado, rojo morado oscuro y rojo ladrillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos guindas, fondo de especias, enorme expresión frutal y toques especiados.
La cata de Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Reserva en la fase gustativa destaca con maderas balsámicas, sensaciones sedosas, femenino y recio.
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