| REF | WAN4560596-ES |
Elaborado a partir de cepas de monastrell de 31 años de edad, cabernet sauvignon de 23 años y garnacha tintorera de 48 años, cultivadas a 680 metros de altitud sobre suelos calizo-pedregosos pobres en materia orgánica, y vendimiados manualmente. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 21 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Se recomienda maridar Sierra Salinas 1237 Reserva con tapas, platos de mar y cibet de liebre. |
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Respecto a la cata de Sierra Salinas 1237 Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, intenso y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, elegante, aromas frutales, fresas, fruta roja madura, grosellas y limpio de aromas.
La cata de Sierra Salinas 1237 Reserva en la fase gustativa destaca con cremoso, largo, persistente, jugoso, estructurado, notas balsámicas, elegante, regaliz, redondo, fruta madura, notas de sotobosque y toffee.
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D.O. Alicante
Cabernet Sauvignon, Monastrell, Garnacha Tintorera.
Argentina
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Chardonnay
