REF | WAN4560058-ES |
Criado durante 4 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%).
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Resalte Peña Roble con salmón, brownies y guisos de carne de ternera. |
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Respecto a la cata de Resalte Peña Roble, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso, limpio y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta roja, cerezas, regaliz, maderas finas, expresivo, cassis y limpio de aromas.
La cata de Resalte Peña Roble en la fase gustativa destaca con fresco, largo, persistente, estructurado, buena entrada, notas frutales, glicérico y amable.
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