REF | WAN4559940-ES |
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Se recomienda maridar Ramón Ramos Monte Toro Roble con carnes estofadas, jamón ibérico de bellota, platos no muy contundentes y mar y montaña. |
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Respecto a la cata de Ramón Ramos Monte Toro Roble, en su fase visual destacan las notas transparente, reflejos yodados, glicérico y denso y bordes violetas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos clavo, notas de tabaco, retama y bacon ahumado.
La cata de Ramón Ramos Monte Toro Roble en la fase gustativa destaca con fruta compotada, nata, notas a caramelo y frescor frutal.
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