REF | WAN4559934-ES |
Elaborado a partir de la selección de las mejores parcelas de viñedo viejo en Haro y sus alrededores (Las Arogues, La Llana y San Prudencio), recogidas manualmente. Envejecido durante 30 meses en barricas de roble americano. Posterior reposo en botella durante 36 meses más.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Ramón Bilbao Gran Reserva con carnes rojas, asados, cordero, carnes adobadas y carnes con salsas cremosas. |
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Respecto a la cata de Ramón Bilbao Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio y ribete teja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta confitada, complejo, notas minerales, aromas frutales, notas de sotobosque, notas especiadas, notas tostadas y maderas nobles.
La cata de Ramón Bilbao Gran Reserva en la fase gustativa destaca con largo, persistente, complejo, notas minerales, notas de crianza, tabaco, notas frutales, armonioso, taninos elegantes, cacao y taninos vivos.
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