REF | WAN4559826-ES |
El vino "de garage" de Quinta de la Quietud, elegante y complejo, elaborado con la uva de las cepas más viejas de la propiedad. El vino de perfil más moderno de esta bodega y de producción más limitada. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Se recomienda maridar Quinta de la Quietud La Mula de la Quietud Crianza con asados, parrilladas, carne de venado y cordero. |
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Respecto a la cata de Quinta de la Quietud La Mula de la Quietud Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota y oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas especiadas, notas tostadas, notas balsamicas, notas de crianza y fruta negra madura.
La cata de Quinta de la Quietud La Mula de la Quietud Crianza en la fase gustativa destaca con complejo, potente, elegante, final largo, taninos sedosos y notas frutales.
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